L’un des enjeux de l’agriculture est d’assurer la sécurité alimentaire d’une population mondiale en croissance. Aujourd’hui une large partie de la population mondiale connait encore une forte insécurité alimentaire. La malnutrition se développe dans les pays développés, les scandales liés à l’alimentation se multiplient. Une des solutions au problème pourrait être de produire autrement. Serait-ce suffisant pour nourrir l’humanité ? A partir des documents, nous proposons des arguments pour et contre que nous classons dans le tableau ci-dessous.
