Déjà pour avec les Grecs et les Romains dans l’Antiquité, la mer Méditerranée est un espace d’échanges au carrefour de différentes civilisations. De nombreuses marchandises sont échangées et les routes commerciales d’Orient et d’Occident trouvent des débouchés dans les grands ports de cette mer intérieure. Quelles relations les civilisations autour de la Méditerannée entretiennent elles entre le VIème et le XIIIème siècle ?